Глюкозамин и хондроитин NOW Foods

Хондроитин NOW Foods — из бычьих (коровьих) тканей. Как и любое сырьё, хондроитин тщательно проверяется на нежелательную микробиологию. Собственная аналитическая лаборатория NOW Foods разработала метод анализа хондроитина, который сейчас верифицируется независимыми лабораториями по всему миру и, ожидается, станет официальным методом контроля для всех продуктов с сульфатом хондроитина.

Vegetarian Glucosamine & MSM содержит GreenGrown® Glucosamine HCl — глюкозамин из non-GMO кукурузы. GreenGrown® и логотип GreenGrown® — торговые марки Ethical Naturals, Inc. Этот вегетарианский глюкозамин пришёлся кстати тем, у кого аллергия на моллюсков и кто раньше не мог использовать глюкозаминовые продукты. Это адекватный не-животный вариант для вегетарианцев и веганов. GreenGrown® Glucosamine HCl молекулярно идентичен глюкозамину HCl из моллюсков, поэтому может давать те же полезные эффекты в рамках натуральной программы поддержки суставов.*

Глюкозамин животного происхождения получают из панцирей креветок и крабов путём удаления белков и минералов. Растительный глюкозамин — через ферментацию кукурузы и других злаков. В 2004 году NOW Foods разработала официальный метод AOAC (Association of Analytical Communities) для измерения содержания глюкозамина в БАДах. Этот метод до сих пор используют лаборатории по всему миру. Такой уровень экспертизы NOW Foods применяет ко всем своим продуктам. Благодаря самому точному методу измерения глюкозамина покупатель может быть уверен: указанное на этикетке количество глюкозамина — ровно то, что реально находится в продукте.

Глюкозамин — моносахарид, получаемый из глюкозы и глутамина (аминокислоты). В организме он используется для синтеза веществ, притягивающих и удерживающих воду в тканях, что делает их более упругими.* Особенно важен для поддержания корректной работы структур суставов.*

Стеарат — одна из основных насыщенных жирных кислот у млекопитающих. В организм он попадает двумя путями: 1) всасывается с пищевым жиром, 2) синтезируется de novo (то есть тело само собирает его из других пищевых жиров). В теле человека стеариновая кислота может превращаться в олеиновую (омега-9), — и, разумеется, этого не происходит в пробирочных экспериментах. Олеиновая кислота считается полезным жиром и является основным компонентом оливкового масла. «После приёма стеарат магния диссоциирует на ион магния и на стеариновую с пальмитиновой кислоты. Магний всасывается преимущественно в тонком кишечнике, в меньшей степени — в толстом. Магний — эссенциальный минерал, кофактор сотен ферментативных реакций, необходимый для синтеза углеводов, липидов, нуклеиновых кислот и белков, а также для нормальной работы нервно-мышечной и сердечно-сосудистой систем».

В список Prop 65 внесено более 900 веществ — как канцерогены, репродуктивные токсиканты или и то и другое одновременно. Например: кадмий, ртуть, свинец. Такие вещества, как свинец, широко распространены в окружающей среде — в воздухе, почве, воде и породах. В результате они естественно присутствуют в самых обычных продуктах — даже когда их никто специально не добавлял.

Натуральные ингредиенты не всегда стабильно проходят через производственное оборудование, поэтому производители используют такие вспомогательные вещества (эксципиенты), как стеараты, чтобы аккуратно наполнить двухсекционные капсулы или сформировать таблетки. Стеариновая кислота — это, по сути, растительный «воск», маслянистая фракция, работающая как пищевая машинная смазка: она помогает капсулам корректно наполняться, когда порошок ведёт себя неровно из-за плотности, липкости или плохой текучести под давлением. В таблетках стеараты также помогают удерживать форму и в нужный момент правильно распадаться. Стеарат магния — самый эффективный природный проводник (flow agent) в этом классе. USDA приводит по этому поводу такое обоснование: «Стеариновая кислота — основная жирная кислота триглицеридов говяжьего жира и кокосового масла (в форме эфира). В свободном виде она широко используется в коммерческих продуктах помимо пищевых. Её применяют в полимерных составах как экструзионный агент. В виде стеарата магния в таблетках она удерживает твёрдые компоненты от рассыпания в упаковке и одновременно обеспечивает нужный распад таблетки при глотании — так, чтобы активное вещество высвобождалось вовремя».