Miyabi Поварской нож Miyabi Black 5000MCD67, 20 см, сталь MC66, 133 слоя, эргономичная ручка

Нож Гиото является универсальным инструментом для любых задач на кухне. Он идеально подходит для нарезки овощей, мяса, рыбы и фруктов, становясь настоящей находкой для кулинара.

Серия Black 5000MCD – это истинное произведение искусства, отличающееся лезвиями из ультравысокой премиум стали, обеспечивающей неподражаемую остроту. Японская мастерская вручную создает ножи, которые сочетают в себе выдающееся японское мастерство и немецкую инженерную точность.

Лезвия выполнены из микрокарбидной порошковой стали MC66, закаленной до впечатляющих 66 единиц по шкале Роквелла. Это обеспечивает исключительную остроту и долговечность, а также защищает от коррозии.

Тонкие японские лезвия окутаны 132 дополнительными слоями стали, создавая великолепный цветочный дамасский узор. Заточка выполняется с использованием традиционного трехступенчатого метода Honbazuke.

Ручка ножа исполнена из ценного клена с черной окраской, идеально контрастирующая с дамасским узором лезвия. Ергономичная форма с округлым спиной и пяткой обеспечивает комфорт при использовании и уменьшает утомляемость при нарезке.

Нож изготовлен вручную в Сэки, Япония.