




Shun Универсальный нож 15 см с японским композитным лезвием VG10 и текстурированной рукояткой

Утилитарный нож находится между поварским и овощным ножами, но его лезвие уже и прямее. Это делает его идеальным для выполнения множества мелких задач с необходимостью более точных резов, таких как обрезка брокколи, зелёной фасоли или других мелких овощей.
Некоторые шеф-повары предпочитают использовать его в руке, почти как большой овощной нож, а другие ценят его меньший размер как альтернативу поварскому ножу.
Утилитарные ножи иногда называют «сэндвич-ножами», поскольку они отлично подходят для работы с различными ингредиентами для сэндвичей, от тонкокожих овощей, таких как помидоры, до мяса и сыра.
Этот утилитарный нож из серии Sora сочетает исключительное качество ручной работы с привлекательной ценой. Он использует технологию композитного лезвия, которая объединяет режущую кромку VG10 san mai и верхнюю часть из японской нержавеющей стали 420J.
Вместе эти материалы обеспечивают высокую производительность, и их комбинация создаёт красивый волнистый узор, основанный на традиционных японских линиях самурайского меча.
Хотя форма лезвия и дизайн ручки Sora традиционны, текстурированная ручка из полимерной смеси PP/TPE обеспечивает современный вид, удобный захват и баланс, а также легкость в уходе.
https://usmall.ru/image/1644/28/61/506874bc4e77b2fecab099ac83419c78.jpeg
Shun
Универсальный нож 15 см с японским композитным лезвием VG10 и текстурированной рукояткой
20 610 ₽
25 670 ₽
-20%
















































































































































































































































































































































































