




Miyabi Набор из 10 ножей Kaizen II из стали FC61 с лезвиями твердостью 61HRC и рукояткой из пакка-вуд

Этот набор из десяти ножей объединяет элегантный дизайн, современные технологии и многовековое искусство ножевого мастерства.
Как он изготовлен: Ядро из революционной стали FC61 имеет однородное распределение карбидов и защищено 48 слоями дамасской стали. Такое распределение карбидов создает острое и долговечное лезвие с твердостью 61 по шкале Роквелла. Двойное закаленное лезвие FRIODUR® обладает выдающейся прочностью и отличной удерживанием остроты. Лезвие точится вручную по историческому методу Honbazuke до исключительной остроты 9.5-12 градусов.
Дополнительные особенности: Черная ручка из паккавута прекрасно сбалансирована и имеет стальную заднюю заглушку с декоративной заклепкой и кольцом.
В набор входят:
- Нож для очистки (8.9 см)
- Универсальный нож (11.4 см)
- Нож для подготовки (13.3 см)
- Нож Сантоку (18 см)
- Нож Накири (16.5 см)
- Шеф-нож (20 см)
- Хлебный нож (24 см)
- Кухонные ножницы
- Молярный стержень (23 см)
- Магнитный бамбуковый блок
Вымыть вручную. Сделано в Японии.
https://usmall.ru/image/000/00/00/02ca426cfb24ff2654480c2d5586038c.jpeg
Miyabi
Набор из 10 ножей Kaizen II из стали FC61 с лезвиями твердостью 61HRC и рукояткой из пакка-вуд
192 630 ₽
















































































































































































































































































































































































