Chronicle Books Быстрая и лёгкая вьетнамская кухня: 75 аппетитных рецептов для разных уровней мастерства

Автор популярной книги "Быстрая и легкая тайская кухня" предлагает 75 удивительно вкусных рецептов, подходящих для кулинаров любого уровня.

Вьетнамская кухня, хотя и имеет некоторые кулинарные традиции, общие с соседними азиатскими странами, тем не менее, уникальна. Ее главное внимание сосредоточено на свежих фруктах, овощах и травах, создающих характерные яркие и четкие вкусы с контрастами соленого, сладкого, кислого и острого.

Попробуйте кремовое куриное карри с острым вкусом лайма и жареную рыбу с пюре ананасово-чили соуса. Легкие летние роллы, завернутые в рисовую бумагу, подаются с насыщенным соевым соусом для макания.

От закусок и супов до жареного мяса и морепродуктов, а также основных блюд из лапши и десертов, "Быстрая и легкая вьетнамская кухня" предлагает полный спектр вьетнамского приготовления в самом простом и вкусном исполнении.