Chronicle Books Кулинарная книга The Il Fornaio: 70 рецептов итальянского хлеба, пиццы и десертов от Франко Галли

Эта книга отмечает итальянское кулинарное наследие, сочетающее традиционализм и инновации.

Автор, итальянец Франко Галли, предлагает более 70 классических и оригинальных рецептов из награжденных пекарен, ресторанов и кафе Il Fornaio.

В ассортименте рецепты традиционного и специального хлеба, пиццы, фокаччи и других savory блюд, а также сладкие угощения, такие как бискотти, торты и тарталетки.

Каждый рецепт обогащен трогательными воспоминаниями семьи Галли и увлекательными историческими фактами, превращая его в интересное и обучающее повествование.

Книга щедро проиллюстрирована фотографиями, что делает ее аутентичной и увлекательной для всех любителей выпечки.